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2019年8月28日 (水)

雨の日は、家でゴソゴソ・・・

週が明けて、不安定なお天気が
続いている。伊豆は幸いにも
被害の出るような雨は降って
いないが、西日本や九州では、
豪雨で被害も出ている。
災害に遭われた方が1日でも早く、
日常を取り戻されることを祈るばかりだ。

 

雨の日は、家の中で過ごすしかない。
暇な時間に、常備菜を作っておくと
毎日の食事の支度が楽になるので、
今日は、冷蔵庫にあるものを使って、
さつまいものレモン煮、きのこの
ニンニクオリーブ炒め、ひじきの煮物
昆布の佃煮の4種類を作った。

Img_8014-1

 

夜は、久しぶりにお友達を誘って、
夕食。ロゼのスパークリングワインで
乾杯!

Img_8015

 

今夜のメインはうちの定番、チキンカレー。
S&Bのケララカレーのルーで作るのだが、
スパイシーで辛くて、美味しいカレーが
できるのでうちのお気に入りだ。
久しぶりのカレーはスパイシーで、
食欲をそそられ、たくさん食べた!

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